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Unsere monatlichen Specials
Entdecken Sie unsere monatlichen Specials im Caesar’s.
Im Laufe des Jahres widmen wir uns ausgewählten Zutaten und kulinarischen Themen – saisonal inspiriert, kreativ interpretiert und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Monat erzählt seine eigene Genussgeschichte.
September
Der Steinpilz-Monat
Der Steinpilz, auch bekannt als “König der Pilze”, begeistert durch sein nussiges Aroma und seine vielseitige Einsetzbarkeit. Da sich im Herbst ein regelrechter Run auf die Steinpilz-Reviere entwickelt, behält man die Koordinaten eines Fundortes meist für sich. Der begehrteste Speisepilz der Welt wächst auf moosigen Waldböden - oft in der Nähe von Fichten, Buchen oder Kiefern. Seine Saison beginnt im Spätsommer und reicht in unseren Regionen bis in den Herbst. Der Steinpilz geniesst mit seinem festen Fleisch und dem intensiven Aroma Star-Status in der Pilzküche. Gebraten, gedünstet, in Saucen oder getrocknet – sein Geschmack ist unverkennbar. Wer kann einem saisongerechten Steinpilzrisotto schon widerstehen?
Oktober
Der Filet & Tatar-Monat
Zart, edel und voller Geschmack: Der Oktober steht im Zeichen der grossen Klassiker der Fleischküche. Filet und Tatar zeigen sich von ihrer besten Seite – mal puristisch, mal raffiniert veredelt, aber immer mit Fokus auf Qualität und Handwerk.
Butterzart gebratenes Filet, das auf der Zunge zergeht, trifft auf fein abgeschmecktes Tatar mit ausgewählten Zutaten und spannenden Akzenten. Kräftige Aromen, elegante Beilagen und herbstliche Nuancen machen jedes Gericht zu einem genussvollen Statement. Ein Monat für alle, die ehrliche Produktqualität und feine Küche lieben.