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Unsere monatlichen Specials
Entdecken Sie unsere monatlichen Specials im Caesar’s.
Im Laufe des Jahres widmen wir uns ausgewählten Zutaten und kulinarischen Themen – saisonal inspiriert, kreativ interpretiert und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Monat erzählt seine eigene Genussgeschichte.
April
Der Spargel-Monat
Kalorienarm, nährstoffreich und mit vollem Geschmack. Kaum zu glauben, dass ein Gemüse, das zu 93% aus Wasser besteht, uns so viel Gutes geben kann. Unter anderem ist der Spargel reich an Vitamin C und Folsäure. Egal, ob grün oder weiss, kalt, warm oder püriert: so schmeckt der Frühling!
Mai
Der Risotto-Monat
Sämig, aber mit Biss!
Der Klassiker aus der italienischen Küche ist von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Ein Risotto kann in unzähligen Geschmacksvariationen als Beilage oder Hauptgericht zubereitet werden. Innen bissig, aussen cremig - und das mit sehr viel Aufmerksamkeit in der Zubereitung. Damit ein Risotto nie langweilig wird, kombinieren wir es mit Kräutern, Saisongemüse, Fleisch, Pilzen oder anderen aromatischen Überraschungen.
Juni
Der Garnelen-Monat
Garnelen, Schrimps, Prowns oder Scampi – viele Begriffe, ein Geschmack. Sie variieren lediglich in der Grösse. Egal unter welchem Namen sie angeboten werden, in den saftigen Meeresfrüchten mit der leuchtend roten Schale stecken geschmackvolle Schätze aus der Unterwasserwelt. Warm oder kalt brillieren sie auf Vorspeisen, in Suppen oder in cremigen Saucen. Auch saftig grilliert sind sie das Highlight beim Barbecue an lauen Sommerabenden.
Juli
Der Hamburger-Monat
Burger – aber bitte mit Stil. Im Juli zeigen wir, wie vielseitig ein Hamburger sein kann, wenn Kreativität, beste Zutaten und eine Prise mediterrane Raffinesse ins Spiel kommen. Hier trifft zartes Fleisch auf überraschende Begleiter, Meer auf Wiese, Tradition auf feine Küche.
Ob Lamm mit würzigem Gottardo-Käse, Rind mit süss-herzhafter Kirschkonfitüre oder sogar Varianten mit Oktopus oder Forellentatar – jeder Burger erzählt seine eigene kleine Genussgeschichte. Saftig, aromatisch und alles andere als gewöhnlich: So schmeckt der Sommer im Caesar’s.
August
Der Rohfisch-Monat
Frisch, leicht und voller Charakter: Im August dreht sich alles um die pure Eleganz von rohem Fisch. Fein geschnitten, zart mariniert oder als raffiniertes Tatar – hier zeigt sich Qualität ganz unverfälscht.
Zitrusnoten, Olivenöl, Kräuter und ausgewählte Gewürze unterstreichen den natürlichen Geschmack, ohne ihn zu überdecken. Jeder Teller ist ein Spiel aus Texturen und Aromen – mal sanft, mal belebend, aber immer wunderbar sommerlich. Perfekt für warme Abende am See und alle, die Genuss gerne von seiner leichten Seite erleben.
September
Der Steinpilz-Monat
Der Steinpilz, auch bekannt als “König der Pilze”, begeistert durch sein nussiges Aroma und seine vielseitige Einsetzbarkeit. Da sich im Herbst ein regelrechter Run auf die Steinpilz-Reviere entwickelt, behält man die Koordinaten eines Fundortes meist für sich. Der begehrteste Speisepilz der Welt wächst auf moosigen Waldböden - oft in der Nähe von Fichten, Buchen oder Kiefern. Seine Saison beginnt im Spätsommer und reicht in unseren Regionen bis in den Herbst. Der Steinpilz geniesst mit seinem festen Fleisch und dem intensiven Aroma Star-Status in der Pilzküche. Gebraten, gedünstet, in Saucen oder getrocknet – sein Geschmack ist unverkennbar. Wer kann einem saisongerechten Steinpilzrisotto schon widerstehen?
Oktober
Der Filet & Tatar-Monat
Zart, edel und voller Geschmack: Der Oktober steht im Zeichen der grossen Klassiker der Fleischküche. Filet und Tatar zeigen sich von ihrer besten Seite – mal puristisch, mal raffiniert veredelt, aber immer mit Fokus auf Qualität und Handwerk.
Butterzart gebratenes Filet, das auf der Zunge zergeht, trifft auf fein abgeschmecktes Tatar mit ausgewählten Zutaten und spannenden Akzenten. Kräftige Aromen, elegante Beilagen und herbstliche Nuancen machen jedes Gericht zu einem genussvollen Statement. Ein Monat für alle, die ehrliche Produktqualität und feine Küche lieben.